Beschrijving
Techno Alipias rood : Deze rode wijn is gemaakt van klassieke Franse druifsoort, de Cabernet-Sauvignon en de Griekse alom bekende druifsoort favoriet Agiorgitikio. Een variëteit die van de Peloponnesos naar Noord-Griekenland reisde en afzonderlijk tot uiting komt via het Dramino-terroir. Een wijn met een matige extractie maar tegelijkertijd compact en rijk, van met zorg geteelde druiven in Mikrohori en Kali Vrysi. Aparte vinificatie van de twee variëteiten. Pre-fermentatie koude-extractie van een paar dagen om goede fenolen en structuur van de druif naar de most over te brengen. Vóór het “verschijnen” van de alcohol. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met regelmatige recycling om kleur en tannines te extraheren. Na de malolactische gisting wordt de wijn overgebracht naar 1/3 nieuwe Franse eikenhouten vaten voor de laatste fase van rijping van 12 maanden. Creëren van de blend en terugkeren naar de tanks voor rust en bottelen.
De naam van deze prachtige rode wijn is ‘Techni Alipias’ en heeft als betekenis ‘de kunst om mensen hun zorgen te laten vergeten’. Met de body en grip de Cabernet Sauvignon en het zwoele, zachte rood fruit karakter van de inheemse Agiorgitiko gaat dat zeker lukken!
Wine Art Estate ligt in Drama en is in 1993 gestart door Yiannis Papadopoulos en Yiannis Kalaitzidis. “Wine Art” staat voor hoe goed Griekse en internationale druivenrassen het doen in het microklimaat van Drama. Het behoort inmiddels tot de absolute topdomeinen in Griekenland, gelegen in de regio Kavala. De wijngaarden liggen op de hellingen van de berg Pangeon, bekend van zijn vruchtbare grond en mooie krachtige wijnen.Deze Techniek Alipias is nu prima op dronk maar kan nog tot 2030 bewaard worden. Lekker bij gerechten met wild of stoofschotels maar zeker ook bij rijpe harde kazen
De wijngaarden
Onze wijngaarden zijn aangeplant op zorgvuldig geselecteerde glooiende locaties. Tussen de twee bergen die parallel staan, de berg Falakro en de berg Menoikion. Tussen hen wordt een bijzondere omgeving gecreëerd met uitstekende mogelijkheden voor de productie van geweldige wijnen. Het microklimaat van het gebied bevordert de productie van evenwichtige druiven, met een groot aromatisch potentieel.
De bodem bestaat voornamelijk uit zandige leem op kalksteenlagen. Geschikt voor de teelt van de geplante Griekse en buitenlandse variëteiten en ideaal voor het tot uitdrukking brengen van hun kenmerken. De percelen in het gebied van Kali Vrysis, een gebied dat sinds de oudheid bekend staat om de teelt van de wijnstok en de productie van wijn. Zoals blijkt uit het bestaan van het Heiligdom van Dionysus, zijn vanwege hun rijke bodem gekozen als een bevoorrecht gebied .
De druiven
De Franse rassen Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, de Italiaanse Sangiovese, Nebbiolo, de Portugese Touriga Nacional en de Griekse Assyrtiko, Malagouzia, Xinomavro, Agiorgitiko, Limniona en Mavrodafni dragen er zorg voor dat druiven van hoge kwaliteit worden aangeboden. Het resultaat zijn wijnen die direct verweven zijn met deze bijzondere regio en die zich kenmerken door frisheid, finesse en elegantie.
Alcoholgehalte is 14%
Heeft u vragen over het product Techno Alipias rood, neem dan contact met ons op
Bezoek de site van de fabrikant : Wine Art Estate
We proberen de webshop zo goed mogelijk bij te houden. De afbeeldingen van de producten kunnen afwijken van de werkelijkheid. Etiketten op wijnen veranderen in principe bij een nieuwe oogst. Pontiki garandeert echter de kwaliteit van de producten.
De prijs van dit product is exclusief eventuele verzendkosten. Indien u artikelen besteld die u per post wilt laten verzenden is het bij het doen van de bestelling niet mogelijk de juiste verzendkosten zichtbaar te maken. Dit omdat het kan zijn dat bijvoorbeeld flessen in meerdere dozen te versturen zijn. U krijgt van Pontiki na ontvangst van uw bestelling een instructiemail betreffende de betaling en de verzendkosten. Uiteraard kunt u de bestelling annuleren indien u de kosten te hoog vindt.
